ひたすら試してランキング【カルボナーラソース】美味ベスト5は何？

2023年2月11日2023年7月9日

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2月11日　サタデープラス放送
ひたすら試してランキングベスト5を発表されました。
試したのは、「カルボナーラソース」15種類を調査しました。

今回チェックの為に登場されたのは、3年連続ミシュランガイド1つ星獲得の、
「ラ・ルッチョラ」の鈴木浩次さんです。アナは清水麻椰さんです。

ちなみに総合点で1位は、クイーンズ伊勢丹　ISETAN　MITSUKOSHI　THE　FOODの
【パンチェッタと粗挽きこしょうのまろやかカルボナーラ】でした。

2月にカルボナラーが注目される理由は？

バレンタインの手作りチョコで生クリームが残ってしまい、

そこでカルボナーラソースを作ろうというわけで、

この2月のバレンタイン前後に急に需要が出るのだそうです。

これはなるほど～でした。（笑）

サタプラのチェックポイント５項目発表

具材（具材の量を量り、具材の大きさもチェック）
具材の量は平均で14.5ｇでした。
麺との絡み具合（サタプラ独自に方法で徹底調査）
コストパフォーマンス（ソース10ｇあたりの値段）15種類の平均は24.1円
ソースの味　（チーズ・卵・生クリーム）ここで鈴木シェフが登場です
パスタとの相性は？

以上の項目ごとに10点満点で採点。合計50点で総合ランキングを決めます。

項目ごとの1位を発表

注＠価格はすべて税込み価格で、番組放送時点での価格になります。

①具材No1

ライフのライフプレミアムの
【ベーコンがたっぷり入った濃厚カルボナーラ】354円　でした。
具材の量は33.3ｇ

②・麺との絡み具合のNo1

日清製粉ウェルナの青の洞窟　GRAZIA　カルボナーナ　354円
ソースの量は27ｇ

③・コストパフォーマンスNo1

ニップン　オーマイカルボナーラ　　243円
10ｇあたり10.1円

④・ソースの味No1

紀伊国屋　　　カルボナーラ　599円
上質なチーズとベーコンのコクがある（鈴木シェフの感想）
北海道産の生乳から作ったパルメザンチーズを使用。

⑤・パスタとの相性　1位

クイーンズ伊勢丹　ISETAN　MITSUKOSHI　THE　FOOD

パンチェッタと粗挽きこしょうのまろやかカルボナーラ　411円

総合点ランキングベスト5を発表

＠商品を扱っていなかったりで、リンクが楽天＋アマゾン＋ヤフーと揃いませんでした。
ある物は出しましたので、よろしくお願いします。

第5位　ライフ　ライフプレミアムの

ベーコンがたっぷり入った濃厚カルボナーラ　　　354円　　総合得点40点/50

ベーコンの量が他の2倍、大きさは3倍あった。ベーコンの香りもすごい。
プロの味に近いが、ややベーコンの味が強いかも・・。

ライフの商品は、楽天やアマゾン、ヤフーでは販売されていませんでした。
あっても品切れで入荷不明。業務スーパー、ドンキホーテ、イオン、カインズホームやコーナンやケーヨーなどのホームセンターなどで売っているようです。

第4位　無印良品　素材を生かしたパスタソース3種チーズのカルボナーラ　　290円　　　41点/50
清水シェフが美味しいと評価。パルメザンチーズ＋ゴーダチーズ＋ブルーチーズのハーモニー。清水シェフがここでアイデアを出した！玉ねぎを炒めて、ブロッコリーを入れ、牛乳を入れて煮る。
そこで、このパスタソースを入れると美味しいと思う。

第3位　　ピエトロ　PIETORO A DAY

5種のチーズの濃厚カルボナーラ　　594円　42点/50

麺との絡み具合が最高　ソースの量は27ｇ
直火で職人が丁寧に作っている為に、レストランのような出来立ての美味しさを再現している。5種のチーズの風味が重なる品。

あっさりしていて、年配の方や男性にも食べやすいとシェフが評価。

第2位　　紀伊国屋　　カルボナーラ　　　599円　　43点/50

ソースの味は10点満点獲得。

パルミジャーノの香りが最高で、日本人の味覚に合わせたくせが少なく、コクがある和風カルボナーラソース。　隠し味の魚醬を使っている。

肉プラスアルファの旨味が素晴らしい。

鈴木シェフ考案

カルボナーラかけごはんも美味しそう。ポイントはちょっとお醤油を掛ける。